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宝箱

なんでもない毎日が宝物


by ハムちゃん
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パン作り 初体験記

生まれて初めてパン作りました♪
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上から : 紅茶パン  モンキーブレッド  ポンテ・ケージョ

紅茶パン
お水の変わりに紅茶を抽出したものを使い紅茶の葉っぱも生地に混ぜたあっさりしたパン 
紅茶の種類はアップルティー、ダージリンやアールグレイなど

モンキーブレッド 
小さいボール状でシロップをたっぷりつけた生地を8個づつ並べて2段にしたものを1つのパンにして焼く。しっとりやわらかい生地にほんのり甘いシロップとバナナの風味が最高
このボール状にしたものが小さくてモンキーでも食べられるということからモンキーブレッドと名づけられたらしい

ポンテ・ケージョ 
外はパリッ中はモチッ。チーズの風味がイタリアン もう言う事なし!



感動!!!


パンを作る事がこんなに癒される事とは思わなかった

子供の頃に粘土で無心にいろんな形を創作していた時のような・・・
自分で形を作っていくとまるでその生地に命が吹き込まれるように
だんだんいとおしくて可愛くみえてくるのだ

発酵した後の生地はぷよぷよしてやわらかくてほろ温かい
まるでおかあさんのおっぱいのような・・・


不思議!!!


生地を触っていると心が落ち着くのだ

そしてだんだん焼きあがってくるとぷ~んといい匂いがしてきて
この匂いをかいでいると心が落ち着いて優しい気持になり
幸せ一杯になる

できあがってきたそのパンちゃん達は
元気一杯
ニコニコしていて
かわいい

そして



おいしい





これからもパン作りを習い続けていこう

そしてみんなの幸せな顔がみたいな
by french_ham | 2005-07-26 19:10 | ごちそう